材料：
兔腿2個、熟鵪鶉蛋150克、銀耳1朵
配料：
青椒1個、香蔥1根、姜3片、蒜3瓣、鹽1小匙、豆瓣醬1匙、淀粉1小匙、雞湯適量、白糖1/2匙
做法：
1、準備所需材料。
2、將兔腿切塊，銀耳用水泡發(fā)后摘去根部撕成小塊，鵪鶉蛋煮熟后剝殼，青椒切塊，姜蒜切碎備用。
3、鍋中放入蔥姜蒜炒香，再放入豆瓣醬炒出紅油，將兔肉炒至5成熟。
4、加入銀耳一起翻炒片刻。
5、加入鵪鶉蛋，再加沒過材料的高湯，大火煮開后轉(zhuǎn)中火燜煮20分鐘。
6、煮至水分快收干時，放入青椒塊翻炒均勻。
7、將淀粉、鹽、糖和水調(diào)成芡汁，倒入鍋中勾薄芡，最后裝盤即可。
小貼士：
兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類，兔肉含量含蛋白質(zhì)高達70%，比一般肉類都高，但脂肪和膽固醇含量卻低于所有的肉類，故對它有“葷中之素”的說法。 每年深秋至冬末間味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食。
銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。另外，銀耳還能增強人體免疫力，以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。
編輯：Administrator
美食紀錄片的熱度持續(xù)不減，因為人們對美食的一腔熱忱從未改變透過美食，看到生活閱讀提示這些年，人們對美食紀錄片的青睞熱...
○焦姣因為研究美食的緣故，最近仔細閱讀了大名鼎鼎的《隨園食單》。因為本書是文言文體裁的緣故，對于僅在初高中接觸過文言...
老豆腐 1塊 青椒 半個 菠蘿 ？個 紅椒 半個 白醋 1勺 糖 半勺 淀粉 1勺 番茄醬 2勺 鹽 適量
2025-03-27
2025-03-27
《掌上咸寧》安卓版
《掌上咸寧》蘋果版
咸寧新聞網(wǎng)微信公眾號
咸寧新聞網(wǎng)新浪微博
咸寧發(fā)布微信公眾號
咸寧發(fā)布新浪微博
咸寧日報微信公眾號
香城都市報微信公眾號
咸寧日報－ 香城都市報－ 咸寧網(wǎng)－ 咸寧政府網(wǎng)－ 聯(lián)系我們－ 廣告服務(wù)－ 法律顧問－ 稅務(wù)登記證－ 授權(quán)聲明－ 銀行賬號－ 湖北咸寧市情簡介
主管: 中共咸寧市委宣傳部 咸寧市人民政府新聞辦公室 主辦：咸寧日報社 承辦：咸寧日報網(wǎng)絡(luò)傳媒中心
鄂ICP備06018974號 互聯(lián)網(wǎng)視聽節(jié)目服務(wù)AVSP： 鄂備2016019號 鄂公網(wǎng)安備 42120202000014號
Copyright © 2005 - 2021 Xnnews.com.cn All Rights Reserved 版權(quán)所有 咸寧網(wǎng)
未經(jīng)咸寧網(wǎng)書面特別授權(quán)，請勿轉(zhuǎn)載或建立鏡像，違者依法必究
郵箱：xnnews@163.com 編輯部QQ：21942119 網(wǎng)站技術(shù)服務(wù)QQ：67219397
互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務(wù)許可證編號：42120180010號
Copyright © 2005 - 2021 xnnews.com.cn
版權(quán)所有 咸寧網(wǎng) 鄂ICP備06018974號
互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務(wù)許可證編號：42120180010號
