2月22日上午9時(shí)，武昌區(qū)中南路附近的中商廣場(chǎng)背后一所學(xué)校的操場(chǎng)上，一輛輛裝載蔬菜的貨車先后而至。

貨車在指定位置一停穩(wěn)，馬上有人上前，60斤一箱的黃瓜、50斤一箱的土豆，裝在泡沫箱里的上海青、油麥菜，很快整列整列排在不同的稱重臺(tái)前。

這么多的蔬菜為何卸在操場(chǎng)上？現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人歐陽伯松告訴記者，2月18日起，武昌區(qū)強(qiáng)化超市管控，推出社區(qū)團(tuán)購(gòu)服務(wù)。這個(gè)操場(chǎng)，成了中商超市的蔬菜套餐集中分揀點(diǎn)之一，為中商超市徐東店等武昌地區(qū)的5家門店提供蔬菜套餐。

記者現(xiàn)場(chǎng)看到，臨時(shí)“配貨場(chǎng)”上，30多名來自中商超市總部和中商門店的員工，戴著口罩忙著“分菜”。

中商超市東湖店的糧油科科長(zhǎng)黃飛就是其中一員，站在稱重臺(tái)后，她忙著將整箱胡蘿卜按一公斤一袋打包、稱重、貼價(jià)簽。

當(dāng)天，中商超市分揀配送的是70元的蔬菜套裝，一共重7公斤。“白蘿卜、胡蘿卜、土豆、黃瓜、青椒各一公斤，葉菜3個(gè)品種一共兩公斤，只會(huì)多不會(huì)少。”歐陽伯松說，每個(gè)單品打包好后，再有專人進(jìn)行組包。

這樣的流程，對(duì)黃飛和她的同事們來說都是新鮮事。以前，門店在凌晨到貨，分揀碼放后，等著顧客上門。現(xiàn)在，他們要根據(jù)網(wǎng)上訂單，按事先制定的套餐組裝打包。

這些訂單是如何匯總的？

據(jù)介紹，居民通過微信群，在團(tuán)長(zhǎng)指導(dǎo)下通過中商小程序，選擇套餐、付款下單，每晚6時(shí)，系統(tǒng)匯總訂單。同時(shí)，中商超市還成立線下組，僅中商優(yōu)品匯一家超市就由20人組成10個(gè)線下組，聯(lián)系對(duì)接武昌區(qū)的110個(gè)社區(qū)，由社區(qū)聯(lián)絡(luò)人組織團(tuán)購(gòu)，每天下午4點(diǎn)鐘匯總訂單后，聯(lián)絡(luò)人將收齊的錢款轉(zhuǎn)給超市對(duì)接人。兩個(gè)渠道的訂單匯總提交給各門店，次日開始分類打包。

配送流程中，最繁瑣的環(huán)節(jié)，就是分揀打包。中商超市對(duì)接武昌、漢口等片區(qū)負(fù)責(zé)人常耀冉介紹，目前中商超市約3000人在崗，分揀打包的人員超1000人。

目前，中商超市徐東平價(jià)店已走進(jìn)梨園、和平、楊園等5個(gè)街道，對(duì)接114個(gè)社區(qū)，200多個(gè)小區(qū)，“還在磨合期，效率應(yīng)該會(huì)很快提升。”

操場(chǎng)上完成打包的一袋袋蔬菜， 按各門店的訂單開始了送菜旅程。

中商優(yōu)品匯超市，中商超市在武昌的門店之一，2月22日上午9時(shí)，配送經(jīng)理王義祥就開始裝貨了，先到超市門店帶上肉蛋套餐、日用品套餐，再到分揀中心裝上蔬菜，“線路昨天就規(guī)劃好了，今年要跑5趟，送300多單。”

王義祥說，出發(fā)前會(huì)和社區(qū)對(duì)接人或者志愿者對(duì)接聯(lián)系，并約定好收貨時(shí)間和地點(diǎn)。

下徐家灣社區(qū)是目的地之一，社區(qū)住戶達(dá)4289戶。到了社區(qū)門口，社區(qū)工作人員一起將打包的貨卸下。

社區(qū)書記樊苗說，大部分套餐會(huì)送到社區(qū)，由社區(qū)網(wǎng)格員、志愿者運(yùn)進(jìn)小區(qū)，再通知住戶領(lǐng)取，根據(jù)線路，師傅會(huì)把小部分套餐送到小區(qū)門口，“我們已經(jīng)完成兩次團(tuán)購(gòu)，對(duì)于年齡較大、行動(dòng)不便的老人，全由網(wǎng)格員送菜上門。”

記者了解到，中商超市的配送車輛，除了中商自有車輛，還有商務(wù)部門協(xié)調(diào)的公交車、搬家公司的閑置車輛等。

忙不過來時(shí)，門店員工還會(huì)開私家車幫忙配送。這一幕在武商超市也出現(xiàn)過。2月18日，武商超市家住后湖的經(jīng)理洪云與員工一起，開著私家車向后湖的小區(qū)配送了180份肉品套餐。

記者在采訪中了解到，眼下社區(qū)團(tuán)購(gòu)的瓶頸是“最后一公里”派送。三大商超一些門店沒有車輛配送，而一些社區(qū)也無車自提。“需要有更多的智慧解決方案，以便商品更快配送。”不少商超和社區(qū)工作人員表示。

“希望小區(qū)能固定對(duì)接人，暢通溝通渠道，我們可以更高效配送。”談起這些天的配送感受，中商超市徐東店店長(zhǎng)李遠(yuǎn)濤表示。采訪中，不少商超負(fù)責(zé)人提出，有些小區(qū)社區(qū)力量不足，希望有更多的人來牽頭，幫助居民團(tuán)購(gòu)生活物資。

“公司的套餐組合基本上是三天一調(diào)，以滿足需求。”中商超市相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，第一版套餐是兩個(gè)蔬菜套餐和一個(gè)肉蛋套餐，接著優(yōu)化成蔬菜套餐、肉蛋套餐、居家零食套餐、居家防疫套餐、豬肉精品套餐和糧油套餐，“套餐的品種也在調(diào)整。”

“現(xiàn)在一天要接大幾百個(gè)電話，從早上6點(diǎn)多要忙到晚上12點(diǎn)。”李遠(yuǎn)濤說，購(gòu)物方式改變后大家難免有些著急，他得細(xì)心解釋。

記者了解到，滿足了生鮮、肉類等共性基本需求后，陸續(xù)有商超回應(yīng)個(gè)性化消費(fèi)需求。青山區(qū)的武商眾圓超級(jí)生活館店長(zhǎng)毛雨香說，還推出了水果套餐和水產(chǎn)套餐。此外，門店還多方組織速凍食品貨源，推了手工餃子套餐，滿足居家需求。

中百倉儲(chǔ)黃浦路店店長(zhǎng)羅臻介紹，在對(duì)接過程中，了解到需求比較多元，除了公司統(tǒng)一推出的生鮮套餐，門店自行推出了酒水、奶粉、調(diào)味料、日用品等套餐，并根據(jù)庫存調(diào)整一些生鮮套餐，“盡量讓老百姓餐桌更豐富一些。”

對(duì)于一些不會(huì)使用互聯(lián)網(wǎng)的老年人，他們的生活需求是如何得到滿足的呢？

“我們是由收銀員跟隨社區(qū)車輛配送上門。”毛雨香說，會(huì)根據(jù)社區(qū)工作人員摸底的情況，預(yù)估需求并超量配貨，和社區(qū)工作人員一起送上門。

中商超市徐東平價(jià)的做法是發(fā)動(dòng)團(tuán)購(gòu)群“團(tuán)長(zhǎng)”。李遠(yuǎn)濤說，考慮到一些老年人不會(huì)用互聯(lián)網(wǎng)，他們請(qǐng)小區(qū)對(duì)接的團(tuán)長(zhǎng)替老人下單代購(gòu)。

2月22日起，武商、中百、中商、家樂福、沃爾瑪?shù)任宕蟪袑⒍ㄆ诠?5種重要生活物資的銷售價(jià)格。各大商超表示，將持續(xù)豐富套餐品類，提供更多選擇，盡量滿足消費(fèi)需求。

來源：湖北日?qǐng)?bào)全媒記者艾紅霞